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[饮食养生] 浅谈老人饮食的十大注意要点

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flower12138 发表于 2020-2-27 17:23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
flower12138
2020-2-27 17:23:26 265 0 看全部
随着年龄的增长,老人们在日常饮食方面需要更加注意,很多饭菜的材料用量上应该发生改变,饮食均衡营养,多吃蔬菜等等都是老年人必备的知识点。今天西宁高档养老院——西宁和睦浅谈老人饮食的十大注意要点。
1、饭菜要香。
老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、质量要好。
老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品, 西宁高档养老院了解到,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
3、数量要少。
研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。
4、蔬菜要多。
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5、食物要杂。
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,西宁高档养老院告诉大家,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6、味道要淡。
有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。西宁高档养老院了解到,为了健康,老年人一般每天吃盐应以68克为宜。
7、饭菜要烂。
老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8、水果要吃。
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,西宁高档养老院了解到,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。水果不仅可以使得老年人的身体保持一个活性健康的状态,经常吃水果,老年人的皮肤状态也会变得很好。
9、饮食要热。
老年人对寒冷的抵抗力差,西宁高档养老院了解到,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10、吃时要慢。
有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。食道也需要一个适应食物温度的过程,不能急于求快,以免烫坏食道,引起不必要的事情发生。西宁高档养老院了解到,应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。
以上就是西宁高档养老院讲述的老人饮食的十大注意要点。另外,西宁养老机构提醒大家,吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。

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